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3月に入り、雨が多い日が続きましたが、今日は風が強い晴れの一日です。

朝には、粉雪が散らつくほど寒い日でした。

こんな日は、干物がよく乾きます。

網元・津田正水産では、サヨリの風流干も大人気!!

スタッフが1匹ずつ割って、内蔵を取り出しています。

2-12-3-12.jpg

海からの冷たい風に晒されて程よく乾いています。

2-12-3-12-1.jpg

硬く乾いたサヨリも美味しいですが、一夜干しのサヨリも美味しいですよ~


◆・・・梅便り~・・・◆

綾部山梅林、世界の梅公園もようやく見ごろになってきたそうです。

観梅の帰りには是非、風光明媚な室津港まで足を運んでみてください。
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