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料理研究家の井上麻美子先生が牡蠣丼を作ってくださいました。

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牡蠣丼レシピ

作り方

1.水洗いして水気をきった牡蠣に、小麦粉をまぶす。
2.サラダ油で⑴を両面さっと焼き、水大さじ2〜3をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きする。
3.すき焼きのタレを加えて、照りが出るまで煮詰めれば出来上がり!

タレの割合
醤油:みりん:酒:砂糖=1:1:1:0.5
※砂糖はお好みで、加減してください

お好みで、
一味
青ネギの小口切り
海苔
マヨネーズ
食べるラー油
など、かけても美味しく仕上がります。

是非皆様もお試ししてください。



























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