Monthly Archives : 2012/05

種付け時期 - 2012/05/21(Mon)
只今、来シーズに向けて牡蠣の種付け作業がおこなわれています。牡蠣の筏は、種付け場に移動して綺麗に並んでいます。つい先日、牡蠣の仕事が終わったかと思えば、もう来シーズに向けての作業が開始されます。休む間もないですね。ホタテの殻についた無数の牡蠣の種です。この牡蠣の種がついたホタテの殻をロープに挟んで筏に吊るします。この小さな牡蠣が11月になれば、立派に成長して皆様の食卓に並ぶようになります。今年も来...